ماکادمیا گران‌ترین و مغذی‌ترین خشکبار در جهان محسوب می‌شود و شباهت زیادی به فندق دارد. این درخت همیشه سبز مناطق نیمه گرمسیری با رویش بذر تکثیر شده و باردهی خوبی دارد. در کشورهای گرمسیری مانند برزیل و پرتغال نیز رشد می‌کند. اگرچه منشأ این گیاه در استرالیا است اما تولید تجاری آن بیشتر مربوط به هاوایی می‌شود. میوه فندق استرالیایی، پوسته چرمی ضخیمی دارد که ابتدا سبز رنگ است و سپس قهوهای شده و بعد از رسیدن میوه، شکافی روی آن نمایان می‌شود. درخت ماکادمیا حدود ۷ سال زمان برای رشد نیاز داد و بعد از آن تا ۱۰۰ سال میوه می‌دهد.
طعم ماکادمیا نسبتا شیرین است؛ همین موضوع باعث شده تا برای تولید شیرینی و شکلات مغزدار، بهترین گزینه باشد. البته چربی ماکادمیا نسبتا بالا بوده و خوردن بیش از حد آن توصیه نمی‌شود.
ماکادمیا، خواص فراوانی دارد ازجمله:
اگر می‌خواهید از خواص فندق استرالیایی بهره‌مند شوید، بهتر است که روزانه حدود 4 – 5 عدد از آن را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.
در هنگام خرید ماکادمیا درجه یک و تازه به عوامل زیر توجه کنید:
ماکادمیا یک محصول خارجی است و از کشورهای دیگر وارد بازار ایران می‌شود. به همین دلیل قیمت ماکادمیا نسبت به فندق گران‌تر خواهد بود. اما قیمت ماکادمیا به عواملی مانند سال تولید، کیفیت و تازه بودن آن نیز بستگی دارد. به هرحال این محصول را به صورت بسته‌بندی شده و از فروشگاه‌های بااصالت و معتبر مانند فروشگاه آنلاین صفا خریداری کنید.
